Как добавить кислинку в кефир

Кефир с кислинкой это особенное удовольствие. Чтобы сделать кефир более задорным, оставьте закрытую бутылку самом холодном месте холодильника на 2 недели. Температура не должна быть выше 2 градусов Сº. Кефир станет насыщенным, появится утончённая кислинка, и даже лёгкий щиплющий вкус.