Сыр Качотта сливочный с пажитником козье-коровий

Сыр качотта из свежего цельного козьего и свежего цельного коровьего молока в пропорции 50/50, относится к полумягким сырам со средним сроком созревания 2-3 месяца. В рецепт входят белоснежные домашние сливки из цельного коровьего молока. Достаточно нежный, легко режется на тонкие ломтики. Сыр выращен в эстетической форме дисков и полудисков с включениями цельных зёрен мягкого пажитника. Имеет мягкий желтый оттенок, отчётливый свежий аромат. Сыр очень хорошо сочетается с закусками, хлебом, ветчиной, сливочным маслом. Прекрасно подходит к полусухим и полусладким белым винам. Рекомендуем украшать сливочной качоттой завтраки и кофейные посиделки.