Карбонад из филе поросёнка копчёный

Мясо со спинки домашнего поросёнка, обычно корейка. Содержит небольшое количество сала, в целом это диетическое угощение. Коптится по старинной технологии в дубовой бочке на ягодных поленьях. Совершенно исключается добавление в продукт химических или пищевых добавок. Настоящий органический сельский деликатес. Практически не содержит жира, слабосоленый. Идеально сочетается с салатами, гарнирами. Очень хорош в качестве закуски к винам и более крепким напиткам. Также хорошо подойдет как легкое блюдо в дополнение к сырной тарелке на обеденный стол.