Котлеты морковные хуторские

Традиционное сельское угощение - котлетки из свежей моркови, подойдут для лёгкого ужина в любое время года и для постных застолий. Имеют приятный светло-красный оттенок, скруглённую форму. Котлетки удобно помещаются на скороходе небольшого диаметра, быстро и легко готовятся. Блюдо очень вкусное, летнее, прекрасно сочетается с солёными или со свежими огурцами и помидорами, очень интересен вкус морковных котлет под домашними соусами из жимолости и смородины или с домашним майонезом.