Готовим пастуший пирог

В преддверии выходных мы хотим поделиться с вами рецептом аппетитного пирога с фаршем, овощами и картофельным пюре, который разнообразит ваш рацион и удивит вкусовым сочетанием ингредиентов.

Это сбалансированное блюдо готовится быстро и просто, оно идеально подходит для семейного обеда или ужина.
Пастуший пирог

Пастуший пирог прекрасно сочетается с салатом или овощами.

Для приготовления данного блюда могут пригодиться следующие ингредиенты:

Молоко коровье цельное: https://zakaz33.ru/p/moloko-korove-tselnoe

Ингредиенты:

Фарш 500 гр
Лук репчатый 1 шт
Морковь 1 шт
Чеснок 2 зубчик(а)
Свежий или замороженный горошек 100 гр
Соль по вкусу
Перец черный горошком по вкусу
Масло оливковое 2 столовая ложка
Паприка по вкусу
Тимьян по вкусу
Картофель 600 гр
Молоко коровье 100 мл
Масло сливочное 50 гр
Соль по вкусу

Шаг #1

Приготовление начинки:
- Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на терке или нарежьте мелкими кубиками.
- В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и морковь. Обжаривайте до мягкости.
- Добавьте фарш и обжаривайте, помешивая, до готовности. Приправьте солью, перцем и специями по вкусу.
- Если используете, добавьте горошек и мелко нарезанный чеснок. Готовьте еще 2-3 минуты.

Шаг #2

Приготовление картофельного пюре:
- Отварите картофель в подсоленной воде до готовности, затем слейте воду.
- Разомните картофель в пюре, добавьте молоко и сливочное масло. Соль по вкусу. Хорошо перемешайте до однородной консистенции.

Шаг #3

Сборка пирога:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В форму для запекания выложите обжаренный фарш ровным слоем.
- Сверху равномерно распределите картофельное пюре. Можно сделать узор с помощью вилки для красоты.

Шаг #4

Выпекание:
- Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте 20-25 минут, пока верх не подрумянится.

Шаг #5

Подача:
- Дайте пирогу немного остыть, затем нарежьте и подавайте к столу.