Готовим котлеты из куриной печени

В преддверии выходных мы хотим поделиться с вами рецептом сбалансированного и сытного блюда.
Котлеты из куриной печени

Для приготовления данного блюда могут пригодиться следующие ингредиенты:

Печень куриная диетическая: https://zakaz33.ru/p/pechen-kurinaya-dieticheskaya
Яйца куриные столовые: https://zakaz33.ru/p/yaytsa-kurinye-stolovye
Молоко коровье цельное: https://zakaz33.ru/p/moloko-korove-tselnoe

Ингредиенты:

Куриная печень 500 гр
Лук репчатый 1 шт
Чеснок 1-2 зубчик(а)
Яйцо куриное 1 шт
Панировка 100 гр
Молоко коровье 2-3 столовая ложка
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Масло растительное 2-3 столовая ложка
Зелень для украшения

Шаг #1

Подготовка печени:
Промойте куриную печень под холодной водой, удалите пленки и прожилки. При желании можете замочить печень в молоке на 30 минут, чтобы убрать горечь.

Шаг #2

Измельчение ингредиентов:
Лук и чеснок очистите и нарежьте. В блендере или мясорубке измельчите куриную печень, лук и чеснок до однородной массы.

Шаг #3

Смешивание:
В полученную массу добавьте яйцо, панировочные сухари (или муку), молоко или сметану, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты.

Шаг #4

Формирование котлет:
С помощью влажных рук сформируйте котлеты желаемого размера.

Шаг #5

Обжаривание:
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны).

Шаг #6

Подача:
Готовые котлеты можно подавать с гарниром из картофеля, риса или овощей. Украсьте свежей зеленью по желанию.